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¿Piensa que la comida
del hospital tiene que ser aburrida? ¿Piensa que una buena alimentación
significa comida insulsa? El Departamento de Servicios de Alimentos y
Nutrición de Southern Regional Medical Center, está aquí
para demostrarle que usted está equivocado.
El departamento prepara deliciosas
comidas diariamente para los pacientes, personal y visitantes. Los dietistas
y técnicos en dietética capacitados y registrados brindan
servicios de nutrición a pacientes de todas las edades. Además,
el departamento ofrece educación nutricional a los pacientes, familiares,
la comunidad, profesionales de la salud y estudiantes de dietética.
Si usted aspira a una carrera como dietista, tenemos un Programa
de Pasantías en Dietética (Dietetic Internship Program),
acreditado por la Comisión de Acreditación y Aprobación
de Educación Dietética de The American Dietetic Association
(la Asociación Americana de Dietética).
Enfoque
de Atención/Servicios
- Brindar comidas nutritivas
y de alta calidad a los pacientes, según su dieta prescrita.
- Ejecutar un proceso inicial
de evaluación nutricional de las nuevas admisiones, para identificar
a pacientes con riesgos nutricionales.
- Completar una evaluación
nutricional oportuna con un plan para una terapia nutricional apropiada,
para todos los pacientes con riesgos nutricionales comprobados. Con
frecuencia las reevaluaciones se realizan dependiendo de la complejidad
y del grado de riesgo nutricional.
- Brindar alimentación
entérica y parenteral a pacientes que no están en capacidad
de tomar alimentos por la boca, según la evaluación de
su estado nutricional y necesidades.
- Brindar a los pacientes
y/o familiares, educación nutricional sobre la dieta prescrita
y de acuerdo con las necesidades evaluadas, habilidades, idioma materno
y disponibilidad para aprender, según sea conveniente.
- Controlar la efectividad
y conveniencia de la atención nutricional del paciente y participar
en rondas interdisciplinarias contínuas de atención al
paciente, para integrar la atención nutricional con otras áreas
disciplinarias.
- Ofrecer educación
nutricional a la comunidad.
- Ofrecer oportunidades de
educación nutricional a los internos de dietética.
El Departamento de Alimentos
y Nutrición de Southern Regional también ofrece educación
a pacientes de consulta externa. Se ofrece consejería individual
de lunes a viernes, de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. También se hacen citas
los fines de semana cuando es necesario. Además, tenemos disponibles
cursos para pacientes de consulta externa como: pérdida de peso,
auto-control de la diabetes, análisis de la grasa corporal y bienestar.
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